Ad Amsterdam si incontrano dappertutto vivaci cafè e ristoranti con tavolini all'aperto, che invogliano ad una sosta. La città ha quattro zone particolarmente frequentate quando si va fuori, ognuna con un proprio carattere. Di sera il Leidseplein e le strade lì attorno sono il luogo preferito da giovani discotecari che fino a tarda sera vogliono bere e ballare. Di giorno questa zona rimane dinamica, ma è più tranquilla. I turisti si ritrovano ai Coffee Shop, o a guardare le acrobazie degli artisti di strada. La Rembrandtplein attrae un pubblico misto, di età più elevata. Qui si ascolta molta musica olandese, spesso dal vivo. Nella vicina Thorbeckeplein ci sono soprattutto classici Night Club e varietà.
La parte rinnovata all'inizio della Zeedijk, insieme alle strade attigue, ha la più alta densità di cafè e ristoranti della città. Sono frequentati per lo più da turisti, abitanti del quartiere. Nella Voetboogstraat e nella Handboogstraat si trovano quasi esclusivamente studenti universitari.

Hard Rock Cafè

Valida alternativa al pranzo olandese tradizionale composto da broodjes, l'Hard Rock Cafe Amsterdam (Max Euweplein 57-61) offre come in tante città del mondo, cibo americano: ali di pollo e bistecche, insalate enormi, tutti i tipi di hamburger. E' situata nel cuore di Amsterdam, a pochi passi da Leidseplein e dal quartiere dei musei.

Replay Cafè

Il Replay Cafè è localizzato al Singel 461 al pian terreno di Kalverstraat, la strada più commercialmente conosciuta di Amsterdam per i numerosi negozi che vi risiedono. L'altra entrata è sul Singel (fra il Munt e il Koningsplein) e dispone di un bel terrazzo. La sera è una posizione ideale per pranzi e feste private.

Dwaze Zaken

Il Dwaze Zaken (Prins Hendrikkade 50) è un locale frizzante che organizza feste in particolari eventi in compagnia di bella musica e pasti tradizionali.